POLVO DE HORNEAR SALUD VIVA - 100GR

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Bicarbonato de sodio puro de la más alta calidad extraído de depósitos naturales de bicarbonato sódico mineralizado mediante un simple proceso con agua. Extraído sin el uso de aluminio ni agentes químicos. Cuando se usa en combinación con ingredientes ácidos tales como melaza, vinagre, etc, libera dióxido de carbono que hace que la masa o pasta se eleve

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La Levadura en polvo panificable de Biográ está indicada para fermentar masas de panes y bollería para tus desayunos. Posee un gran poder leudante.

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Harina de fuerza que, gracias a su alto contenido en proteínas, se usa para la elaboración de pasta, panes especiales y dulces, con un proceso de levitación largo, como los panetones. Puede utilizarse también para reforzar otras harinas, haciendo que la masa sea más elástica. Está envasada en atmósfera protectora y los ingredientes utilizados en su elaboración proceden de agricultura ecológica. La fuerza de la harina es W = 370 (+- 10%).

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Fuente de fibra. Recomendamos su uso para repostería y panes low carb o bajos en hidratos, utilizamos harinas como la de almendras, la de coco y similares que no contienen almidones, la harina de bambú, mezclada en cantidades bajas con estas harinas bajas en carbohidratos, consigue dar ese efecto de esponjosidad. Ingredientes: 100% Fibra de bambú. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

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Ingredientes: Harina de tapioca* *Procedente de agricultura ecológica. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.