HARINA TAPIOCA SALUD VIVA - 250GR

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Bicarbonato de sodio puro de la más alta calidad extraído de depósitos naturales de bicarbonato sódico mineralizado mediante un simple proceso con agua. Extraído sin el uso de aluminio ni agentes químicos. Cuando se usa en combinación con ingredientes ácidos tales como melaza, vinagre, etc, libera dióxido de carbono que hace que la masa o pasta se eleve

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La Levadura en polvo panificable de Biográ está indicada para fermentar masas de panes y bollería para tus desayunos. Posee un gran poder leudante.

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Fuente de fibra. Recomendamos su uso para repostería y panes low carb o bajos en hidratos, utilizamos harinas como la de almendras, la de coco y similares que no contienen almidones, la harina de bambú, mezclada en cantidades bajas con estas harinas bajas en carbohidratos, consigue dar ese efecto de esponjosidad. Ingredientes: 100% Fibra de bambú. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

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Este almidón se elabora a partir de la raíz de la yuca, el resultado es un polvo fino blanco similar alalmidón de maíz. La yuca aporta elasticidad a las masas, ayuda a añadir cuerpo a las recetas de masas sin gluten. Uso como Como espesante o para ligar. Ingredientes: Almidón de tapioca* *Procedente de agricultura ecológica. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.